煮込んで作るおかずは、とにかく避けたい暑い時期。ぜひご紹介したいのが、料理研究家・Mizukiさんが実践する「なるべく火の前に立たない夏レシピ」です。たとえば、甘辛く煮込むチャーシューのあの味だって、薄切り肉を使えばあっという間に再現できます！ たっぷりのねぎと召し上がれ。
教えてくれたのは
▷Mizukiさん
料理研究家。「簡単・時短・節約」「普通のおかずを華やかに」がコンセプト。身近な食材で失敗なく作れるレシピが評判を呼び、雑誌、テレビ、WEBメディアなど、さまざまなジャンルで活躍中。雑誌『レタスクラブ』で「Mizukiのコスパ最高！おかず」を連載中。
すぐできチャーシュー
コクうまチャーシュー風の逸品