料理研究家・Mizukiさんが夏になると実践するのが、「なるべく火の前に立たない夏レシピ」。暑いキッチンにいる時間をとにかく短縮したい！ そんなときの必殺技が、ひき肉を使った丼ものだそうです。火の通りが早いのでパパッとできるし、野菜をたっぷり使えば1皿でも栄養バランスは満点。今回は、ほんのり和風味で食べやすいタコライスをご紹介します！
教えてくれたのは
▷Mizukiさん
料理研究家。「簡単・時短・節約」「普通のおかずを華やかに」がコンセプト。身近な食材で失敗なく作れるレシピが評判を呼び、雑誌、テレビ、WEBメディアなど、さまざまなジャンルで活躍中。雑誌『レタスクラブ』で「Mizukiのコスパ最高！おかず」を連載中。