定番の野菜に、しらすや桜えび、チーズを組み合わせれば、素材のうまみが加わって満足感のある副菜に。電子レンジなら短時間で仕上がるので、手軽にもう一品が作れます。毎日の献立に大活躍のレンチン副菜を紹介します。
にんじんとしらすのレンジ蒸し
しらすのうまみであとを引く味わいに
【材料・2人分】
にんじん…1本（約150g）
■A
しらす干し…20g
砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2
酒…小さじ2
【作り方】
1．にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにし、耐熱ボウルに入れる。
2．Aを加えて混ぜ、ラップをかけて600Wで3分レンチンする。
（1人分38kcal／塩分0.7g、レシピ考案／髙山かづえ）
なすと桜えびのレンジナムル
細切りのなすに味がよくなじむ