暑い季節になると、食欲が落ちてしまう人も多いもの。そんなときこそ食べやすいものをしっかりと食べることが夏バテ予防にも◎今回は便利な冷凍うどんで、胃腸にうれしい薬味たっぷりの冷たいうどんレシピをご紹介します。
教えてくれたのは…
▷上島亜紀さんさん
料理研究家。作りやすく、ボリューム満点の料理で大人気。緑あふれる自宅で、料理教室を不定期で開催している。
薬味たっぷり梅ささ身うどん
ささ身の蒸し汁が出汁の代わりに
【材料・1人分】＊1人分312kcal／塩分3.9g
・冷凍うどん・・・ 1玉
・とりささ身（筋なし）・・・2本（約100g）
・梅干し（塩分8％のもの）・・・ 1個（約20g）