夏は暑さや食欲不振、冷房の冷えなどで、誰もが疲れがち。たまった疲れを癒やすには、いつも以上にしっかり栄養をとりましょう。というとで今回は、「疲労回復のビタミン」とも呼ばれるビタミンB1が豊富な豚肉料理をご紹介します。不足するとエネルギーを作れず、夏の疲れの原因になりますので、このレシピでぜひたっぷり摂取しましょうね！
教えてくれたのは
▷藤井 恵さん
料理研究家。管理栄養士でもあり、体をいたわる手軽な料理で定評がある。セカンドハウスがある長野県と東京の2拠点生活を満喫中。
豚肉と里いものステーキ
カリッと焼いた豚肉とねっとりとした里いもに、こうばしいにらだれを！
