食卓にもう1品増やしたい、そんなときには電子レンジで作れるシンプルな煮ものが便利です。味付けはシンプルに、食材のうまみがおいしい洋風煮もののご紹介です。
教えてくれたのは…
▷市瀬悦子さん
料理研究家。「おいしくて作りやすい家庭料理」をモットーとし、身近な素材に一工夫を加えた絶品レシピが、幅広い層に人気。書籍や雑誌、テレビなどさまざまな媒体で活躍。
ブロッコリーとベーコンのバター煮
ベーコンの塩けとうまみでシンプル煮ものに
【材料・2人分】＊1人分73kcal／塩分1.3g
・ベーコン ・・・1枚
・ブロッコリー ・・・2/3個（約200g）
■Ａ
└あればローリエ ・・・1枚
└塩 ・・・小さじ1/3
└水 ・・・1/2カップ