鍋よりも効率よく火を通せるフライパンは、じつは煮ものにうってつけです。とくに、骨つき肉を使うと、少ない材料で即うまの仕上がりになります。そこで、料理研究家・近藤幸子さんに、家族みんなが「おいしい」と喜ぶ、骨つき肉のフライパン煮ものレシピを伝授してもらいました！
教えてくれたのは
▷近藤幸子さん
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。シンプルで洗練された作りやすい料理で人気。フライパン料理に関する著書多数。Instagram@oishisyumatsu
とり手羽中とれんこんの甘辛煮
照り照り仕上げの甘辛味で、ご飯がどんどん進む！
＜材料・2～3人分＞＊1人分259kcal／塩分2.0g